مرکز آموزشی درمانی شهید مطهری

نام و نام خانوادگی : رسول رضائی

سمت : مسئول واحد تغذیه

تلفن تماس : 04431977101

شرح وظایف کادر شاغل در واحد تغذیه و رژیم درمانی

کارشناس مسئول واحد تغذیه و رژیم درمانی:

-کنترل ونظارت بر عملکرد کارکنان واحد تغذیه

-کنترل و نظارت بر عملکرد پیمانکار ونیروهای تحت امر(بر اساس قرارداد) وگزارش موارد تخلف

-تهیه برگ شرایط مناقصه جهت برگزاری مناقصه خرید غذای بیمارستان(تدوین متن،استخراج آمارسالیانه،تعیین قیمت پایه و...)

-استخراج صورتحساب ماهیانه پیمانکار

-تدوین برنامه غذایی بیماران بستری در بخش(معمولی و رژیمی و میان وعده ها) وپرسنل

-دریافت لیست غذای روزانه از تمامی بخشها و کنترل آمار غذایی

-استخراج نمودارهای نتایج نظرسنجی وتحلیل نتایج

-تدوین چک لیستهای مرتبط با مدیریت بخش غذایی

-استخراج و ارسال اطلاعات پانل تغذیه بالینی به معاونت محترم درمان

-شرکت در کمیته های بیمارستانی واجرای مصوبات صورتجلسه

-هماهنگی با داروخانه و شرکتهای توزیع دارو جهت تهیه فرمولای ویژه بیماران

-ارائه گزارش عملکرد واحد تغذیه به تیم مدیریتی بیمارستان

-تدوین برنامه عملیاتی واحد تغذیه

-تهیه و تدوین پمفلت و جزوات آموزشی تغذیه جهت بیماران و پرسنل

-اجرای برنامه های مرتبط با ارتقاء سلامت کارکنان

-هماهنگی وبرنامه ریزی  با مسئولین بخشهای بستری جهت  ارتقاء سطح تغذیه بیماران بستری

-برنامه ریزی جهت برگزاری دوره های آموزشی تغذیه و رژیم درمانی برای کلیه پرسنل بیمارستان

-اجرای استانداردهای اعتبار بخشی واحد تغذیه و رژیم درمانی

-مکاتبه با واحدهای مرتبط با امورات واحد تغذیه

-اجرای بخشنامه های ارسالی از طرف معاونت درمان(ارزیابی تخصصی بیماران،تدوین کتابجه،کدگزاری،آموزش و...)

-شرکت در جلسات ستاد دانشگاه با توجه به ابلاغ صادره

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیماران متابولیک و فنیل کتونوری

-مشاوره تغذیه بیماران فنیل کتونوری و متابولیک بستری در بخشها

-رابط بین وزارت متبوع وبیماران PKU و متابولیک  استان

-مشارکت درطرح غربالگری بیماران PKU استان در بدو تولد و انجام کلیه مراحل درمانی اولیه

-حضور در درمانگاه PKU به همراه پزشک مربوطه و ارائه مشاوره رژیمی بیماران و تکمیل فرمهای مربوطه

-تنظیم برنامه ماهانه مراجعه بیماران PKUومتابولیک به درمانگاه

-نظارت بر موجودی شیرهای خشک رژیمی در استوک داروخانه

-هماهنگی با وزارتخانه جهت دریافت به موقع شیرهای خشک رژیمی

-هماهنگی با مراکز توزیع غذاهای رژیمی در خصوص توزیع اقلام غذایی بیماران(آرد،ماکارونی،نان رژیمی و...)

-تشکیل کلاسهای آموزشی جهت بیماران

-تشکیل کمیته های PKU به صورت ماهانه وپیگیری اجرای مصوبات آن

-نظارت بر عملکردتیم درمانPKU(شامل:گفتاردرمانی،روانشناس،کارشناس آزمایشگاه ،مددکار و..) و هماهنگی جهت رفع مشکلات بیماران در هریک از زمینه های فوق

-هماهنگی با معاونت دارو و غذا در مورد ثبت نسخه های الکترونیک و دریافت داروهای بیماران بدخیم

-هماهنگی با معاونت درمان و معاونت بهداشتی در جهت اجرای دستورالعملهای ارسالی

-مشاوره تلفنی وحضوری روزانه بیماران مراجعه کننده به اتاق تغذیه به غیر از روزهای درمانگاه

کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی :

-ارائه و تکمیل فرم های مشاوره تغذیه درخواستی از طرف پزشک معالج (فرم شماره 5) و پیگیری برنامه های تغذیه ای و رژیمی تنظیم شده برای این بیماران

-ارزیابی تخصصی تمامی بیماران بستری در بخش خون و هماتولوژی و ارائه برنامه های رژیمی و مکمل یاری بیماران

-ارزیابی تخصصی تمامی بیماران بستری در بخشهای ویژه( PICU )و تختهای ویژه بخش ایزوله و پایش این بیماران

-ارائه مشاوره تغذیه جهت بیماران ارسالی از غربالگری اولیه در بخش توسط پرستاران

-کدگزاری مشاوره های تغذیه انجام شده  بیماران بر اساس دستورالعمل ارسالی از وزارت متبوع

-همکاری در طرح سنجش سلامت کارکنان مطابق بر سنجه های اعتباربخشی

-نظارت برتهیه و آماده سازی و لیبل گذاری گاواژهای تهیه شده بیماران بستری در بخش

-نظارت بر روند آماده سازی،پخت وتوزیع غذاها در وعده ها و میان وعده ها و ارائه گزارش به مسئول مربوطه

-استخراج آمار غذایی 10 روزه

-ثبت تمامی مشاوره های صورت گرفته در دفتر ثبت مشاوره

-ثبت گزارشات روزانه آشپزخانه در دفتر ثبت گزارشات

-ثبت ارزیابی تخصصی تغذیه ای صورت گرفته در دفاتر مربوطه

-همکاری با مسئول مربوطه در استقرار استانداردهای اعتباربخشی و سایر امورات  جاری واحد